致力打造綜合育兒公眾號 國家高級營養師、育嬰師 宛寧 領銜打造 文 | 宛寧 閱讀需5分鐘 秋季也是孩子們經常生病的季節 這和秋季的溫度和濕度變化有著密切的關系 那么秋天吃什么健康又營養呢? 想要健康又營養,還是要食材的合理搭配才行 尤其是番茄含有的番茄酸和水分 有利于寶寶通便潤腸 還能讓孩子的胃口大開 原料: 適宜月齡:18個月+ (2人份) 工具:炒鍋 熟練耗時:10-15分鐘 (不含準備時間) 做 / 法 - 1 - 原料準備: 帶魚2段、番茄1個、西蘭花100克、蒜薹100克、胡蘿卜40克、豬肉絲30克 - 2 - 番茄去皮后切塊 帶魚背鰭逆向撕扯掉去掉背刺 帶魚斜切開至骨,注意不要切斷了,這是讓魚肉輕松入味的關鍵 西蘭花切小朵 原料準備 熱鍋冷油放入番茄翻炒30秒 倒入調味汁 (調味汁:水150毫升、生抽3毫升、米醋1毫升、砂糖2克) 蒜薹和胡蘿卜絲焯水2分鐘 熱鍋冷油放入豬肉絲翻炒變色后倒出控油 放入蒜薹和胡蘿卜后加入鹽0.5克翻炒30秒 倒入水淀粉勾芡翻炒15秒出鍋 小 提 示 |
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